☆塩釜魚市場　魚叶（うおかの）商店ブログ☆

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塩釜市場 魚叶より ご紹介する商品は活ダコです
タコをバラバラにしてもしぶとく生きてる

活ダコはお刺身が最高〜
下処理は…
１.タコを塩でもみもみしま〜す(滑りを取ります)
２.タコの皮を取り除きます(すべて取らなくても大丈夫)
３.塩を入れたお湯が沸騰したらさっと湯がく(たこをくぐらせる程度でOK)
４.氷水で締めてからお刺身にしてください


タコ足 一本売りもしていますあまりお目にかかることが出来ない品です
置いてあればラッキーです

今日も朝からお客様がいっぱぃです13日まで続きそぉです
皆さん 是非 塩釜市場にお越し下さい


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滋賀県からお越し下さいました
美人４人組

なんと…
滋賀県 草津クラブと言うソフトボールチームの皆さんなんです


車で１２時間皆で運転を交換しながら宮城まで来たそうですご苦労様

皆さんが魚叶で食べたものを紹介しまし

まずは…岩ガキ

今は山形県産・秋田県産が美味しいです

続いて…ホタテ

宮城県産のホタテ １枚200です殻は小さいのですが貝柱が大きい

そして…真ツブ貝

北海道産の真ツブ お刺身専用の貝です甘くてとっても美味しいです

最後にお土産用のお魚サン達も買って頂きましたぁ
ありがとぉございます

魚叶ではネット販売もしておりますどぉぞ ご利用ください

滋賀県まで気を付けてお帰りくださいまたのお越しをお待ちしております


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昨日の夜中 横浜から帰宅…渋滞は大変

昨日の横浜散策ブログは後程

朝から 塩釜市場は混雑もぉお盆のお休み入っている方も多いんでしょうね

魚叶より今日ご紹介するのは『ホッキ貝のお刺身』
生のホッキ貝です

お寿司屋さんでもなかなか 生のホッキ貝はないと思います
甘くてとても美味しいです
その他…ホッキ飯や天ぷらにしても

12日・13日は午後2時まで営業致します
塩釜市場のお休みは14日・15日です

是非 塩釜市場においでください
お待ちしております


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横浜の気温は
33℃もあるぅ〜
ホント この気温はツラい

やっと 中華街に到着

いっぱぃ食べよっ



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横浜は朝から暑い

日傘があって良かったぁ

赤レンガのオープンが11時なので…海を見ながらのんび〜り



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横浜に上陸

世界一大きい 観覧車に乗りましたぁ

すごい横浜の夜景は最高〜


明日は『赤レンガ倉庫』と『中華街』を散策予定



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本日 魚叶商店より紹介するのは…

『ミンククジラのお肉』

久々に登場しちゃいましたぁ

なかなかお目にかかることが出来ない品です

今日もあっという間に売れちゃいましたぁ


新鮮なミンクですので お刺身で食べれちゃう
にんにく生姜醤油で食べるのがオススメです

他には 竜田揚げでも美味しいですよぉ

お値段に合わせてグラム売りもしていますので お気軽に声をかけてくださいね


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本日 塩釜魚市場 魚叶よりご紹介します 商品はこちら

『岩ガキ』です

秋田県産 天然岩ガキ １個250です
プリっとしてて身が大きいカキです

夏ガキは日本海側が美味しい
冬は宮城県産の真ガキが有名ですね

その場でこれまた食べられちゃいます
そのまま ツルっと食べちゃってください
レモンとかはですカキ 本来の味を味わってください

岩ガキのお持ち帰りも出来ます
岩ガキは殼がちょ〜固いなので開け口を作ってお渡し致します
食べる際は必ず流水で洗ってから食べてください
洗わないとかなり しょっぱいです海水を洗い流す感じで


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今日は 旦那サマのお誕生日
おめでとぉ

弟がケーキのプレゼント
すごいかわいぃケーキ
ロウソクがとってもいぃ感じ
数字のロウソク 初めて見ましたぁ
もったいなくて 火を付けずにケーキを食べちゃおっ

弟にケーキ屋さんの名前聞いたんだけど…なんだっけ
ちゃんと確認してから 紹介したいと思います


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今日のお客様は大阪よりご来店下さいましたぁ
ありがとぉございます

まずは『ホタテのお刺身』からここで写真をいただきっ
続いて『真ツブ貝のお刺身』＆『ホッキ貝のお刺身』をその場でパクリ

お土産として 魚叶で食べた『お刺身セット』＋『さんまのお刺身』を購入して頂きましたぁ

送りの注文も頂きましたぁ 13日楽しみにしてて下さい

魚叶ではお電話・ネットでもご注文いただけますどうぞ ご利用ください
またのご来店 お待ちしております


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千葉からお越しくださいましたぁ

魚叶で『ガゼウニ』をご注文〜

食べる姿を１枚パチリ
『美味しい〜』との一言ありがとぉございますっ

塩釜市場にまた遊びに来て下さいねお待ちしております

『ガゼウニ』は夏限定
今しか食べられない一品ですので お見逃しなく

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　　　　　　　北海道産　磯ツブ
1ｷﾛ￥1800～になります今回　入荷した磯ツブはちょっぴり大きめ私の手に乗せてみましたが・・・サイズわかります緑のゴム手が凄すぎ
こんな大きい磯ツブを見たのは、お嫁に来て初めて見ました

【オススメの食べ方】
めんつゆ+生姜で煮る（強火で3分位）⇒余熱が取れてから食卓へ
（爪楊枝やフォークでクルっと取って食べてください）
塩茹ででもグ～

お酒のお供に最高の一品ですいかがですかぁ日本酒に合いそう・・・

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塩釜市場 魚叶よりお届けする商品はこちら

『ホタテ』です以前にも紹介しましたが
通常は５枚で1000ですが
今日は大サービス６枚で1000

見た目 小さそうですが…開けてビックリ貝柱はかなり大きいです
殼の大きさに惑わされないで下さい厚さで貝柱の大きさが分かります

注意仕入れ状況によってお値段は変動します

８月の市場のお休みは14日・15日・26日です


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