宮城県の毛ガニ

おはようございます。
塩釜仲卸市場渡邉です。

今日は宮城県産の毛ガニを紹介します。

この時期に水揚げされる毛ガニは身入りが良く、甘味があるのが特徴です。塩水を作り、冷水からカニを茹でます。沸騰して５分経てば出来上がりです。

是非御賞味あれ!!